就職サポート

多面的な就職サポート

「鮨銀座おのでら」の
ノウハウが学べます

世界5地域12店舗に展開している「鮨銀座おのでら」らが運営する鮨アカデミー。ミシュラン掲載店料理長から洗練された技術、一流のおもてなしを学べるのは当校だけ。
就職先で役立つ
カリキュラム

経験豊富な講師から直接学べる時間が長いので就職に特化した技術が身に付きます。卒業後に就職先で即戦力になる為の技能も新たに組み込んだ新カリキュラムです。
就職・転職活動の
サポート

求人のご紹介はもちろん、就職ガイダンス、会社説明会も定期的に実施します。求人票だけではイメージできない部分をクリアにして、就職・転職につなげることができます。

【 3ヶ月】

就職

【鮨銀座おのでら直営店】

鮨銀座おのでら【新ブランド】
廻転鮨銀座おのでら本店
（※2021年10月8日オープン）
立喰鮨銀座おのでら本店
（※ 2021年10月8日オープン）
鮨銀座おのでら弟本店
（※ 2021年10月22日オープン予定）

一流の板前を目指し、
極める

海外4店舗NY（ミシュラン一つ星）・LA（ミシュラン二つ星）・ハワイ・上海

海外で見分を広め、
技術を極める

【国内有名店・人気店】

ミシュラン掲載店や
人気寿司店をはじめとする
国内・海外のお店多数

GINZA ONODERA鮨アカデミーは、 国内でも海外でも場所を選ばず通用する職人を育成します。: GINZA ONODERA鮨アカデミーを運営している「鮨銀座おのでら」は銀座・ニューヨーク（ミシュラン1ッ星）・ロサンゼルス（ミシュラン2ッ星）・ハワイ・上海」に展開しており、「銀座から世界へ」というキャッチコピーで高級業態の和食を通じて洗礼された日本文化を世界中に広げることを目指しています。; 現在、寿司職人は国内だけでなく海外でも非常に需要が高い職種となっています。特に海外では好条件で働ける機会が増えている一方で、確認不足などから生じる思い描いていた理想と現実とのギャップにより、日本で働く以上に苦労・挫折をされる方が年々増えています。; 海外展開している「鮨銀座おのでら」が運営しているGINZA ONODERA鮨アカデミーだからこそ、中長期的なキャリアプランを描き国内でも海外でも通用する職人になれるようなサポートをしています。