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就職サポート

多面的な就職サポート

鮨アカデミーオリジナルサポート

幅広い就職先との
強い連携

国内外に展開する直営店「銀座おのでら」をはじめ、海外有名店や国内ミシュラン店から、人気大衆店など幅広い就職先と強いパイプを持っています。
就職先で役立つ
カリキュラム

一流の講師陣に加え、世界のVIPの心を鷲掴みにしている「銀座おのでら」総料理長による講義も実施。また、「お酢」「お醤油」「日本酒」のプロから直接学べるオリジナルカリキュラムもございます！
キャリア
カウンセリング

経験豊富な講師との面談は毎月実施。国家資格を持ったキャリアカウンセラーとも随時面談が可能です。早期に卒業後のビジョンを明確にします。
就職・転職活動の
サポート

求人のご紹介はもちろん、就職ガイダンス、会社説明会も定期的に実施します。求人票だけではイメージできない部分をクリアにして、就職・転職につなげることができます。

入学から卒業・就職までのイメージ

【 3ヶ月】

就職

卒業後の就職パターン
その1

【銀座おのでら直営店】

銀座3店舗

一流の板前を目指し、極める

銀座おのでら

海外5店舗「NY (ミシュラン二星)・ロサンゼルス・ハワイ・上海・ロンドン」

海外で見分を広め、技術を極める

銀座おのでら NewYork

卒業後の就職パターン
その2

【国内有名店・人気店】

高級ミシュラン「青空」や
人気寿司店「美登利寿司」を
はじめとする国内・海外のお店多数

GINZA ONODERA鮨アカデミーは、 国内でも海外でも場所を選ばず通用する職人を育成します。: GINZA ONODERA鮨アカデミーを運営している「銀座おのでら」は銀座・ニューヨーク（ミシュラン2ッ星）・ロサンゼルス・ハワイ・上海・パリ・ロンドン」に展開しており、「銀座から世界へ」というキャッチコピーで高級業態の和食を通じて洗礼された日本文化を世界中に広げることを目指しています。; 現在、寿司職人は国内だけでなく海外でも非常に需要が高い職種となっています。特に海外では好条件で働ける機会が増えている一方で、確認不足などから生じる思い描いていた理想と現実とのギャップにより、日本で働く以上に苦労・挫折をされる方が年々増えています。; 海外展開している「銀座おのでら」が運営しているGINZA ONODERA鮨アカデミーだからこそ、中長期的なキャリアプランを描き国内でも海外でも通用する職人になれるようなサポートをしています。