当校はミシュラン掲載店を含む世界5地域12店舗に日本食を展開している「鮨 銀座おのでら」が運営するアカデミーです。

鮨アカデミー4つの強み

受講料キャッシュバック制度

当校卒業後、「鮨 銀座おのでら」系列店で6ヶ月勤務された方に10万円をキャッシュバック!
(※当校を初めて受講された方に限ります。)

詳細はこちら
おのでら

ミシュラン掲載店を含む
世界5地域12店舗に展開している
「鮨 銀座おのでら」が運営するアカデミー

当校を運営する「鮨 銀座おのでら」はNY店、LA店でミシュランを獲得。
「銀座から世界へ」をコンセプトに本物の日本食を世界に発信しています。

マップ

すし業界、和食業界、
「鮨 銀座おのでら」
からの充実した講師陣

特別講師の坂上は「鮨 銀座おのでら」統括総料理長、専任の中山は和食暦30年の職人、
校長の川澄は、すし業界歴No.1の講師で、本物の江戸前寿司を伝授いたします。

講師紹介
講師紹介

充実の卒業後サポート!

・「鮨 銀座おのでら」をはじめ多様な就職先
・集客サポートの担当者、講師によるキャリア面談
・その他オリジナルサポート

就職サポート 卒業生のインタビュー
就職サポート

カリキュラムの特徴

「寿司学校業界歴 No.1、1,000 名以上の卒業生を見てきた実績」のある講師と 共に作り上げた、
「ミシュラン~人気大衆店まで数多くのお店の声」をしっかりと反映した
現場が求めるカリキュラムとなっています。

受講生の声

GINZA ONODERA鮨アカデミーを受講された
「寿司の技術を身に着けて自分の夢を実現させたい!」
という熱い想いを持った方の生の声を掲載しています。
今までのご経験、ご年齢も様々ですので是非ご覧ください。

受講生

募集要項

開校日

  • 【10期生】2022年4月11日~6月3日
  • 期間 2か月コース
  • 場所 東京都世田谷区玉川3-4-2
    ベルフラット玉川 地下1F
    Googleマップで確認する
  • 費用 入学金10万円 授業料70万円 合計800,000円(税込)
  • カリキュラム 詳しくはこちらをご覧くださいPDF
  • 特典 1. 鮨 銀座おのでら弟本店:ランチお食事券
    2. 銀座おのでら系列店への就職した場合
    (キャッシュバック10万円)

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