当校はミシュラン店を含む世界7都市に日本食を展開している「銀座おのでら」が運営するアカデミーです。
鮨アカデミーの5つの
ミシュラン店を含む
世界7都市に展開している
「銀座おのでら」が運営するアカデミー
当校を運営する銀座おのでらはNY店、LA店でミシュランを獲得。
「銀座から世界へ」をコンセプトに日本食を世界に発信しています。
カリキュラムの
基礎から応用まで全60回、
充実の3ヶ月コース
技術を身に着けるには「頭で理解する」「体で覚える」の両方が必要です。
当校では
カリキュラム ： 3ヶ月約390h
自主練習 ： 110h（放課後、週末）
常に講師から学べる他では比較にならない環境をご用意しています。
受講生の声
GINZA ONODERA鮨アカデミーを受講された
「寿司の技術を身に着けて自分の夢を実現させたい！」
という熱い想いを持った方の生の声を掲載しています。
今までのご経験、ご年齢も様々ですので是非ご覧ください。
募集要項
開校日
- 2020年7月1日(水)～2020年9月25日(金)
- 2020年10月1日(木)～2020年12月25日(金)
- 時間9:30～16:00 月～金
- 場所東京都千代田区大手町1-1-3
大手センタービル16F - 費用入学金:200,000円 受講料:800,000円(税別)
別途、包丁等の準備で費用がかかります - 支払い方法現金振り込み、学校ローン
- 対象本物の江戸前鮨を学び、日本や海外で活躍したいという意欲の高い方
ご入学を
ご検討の方へ
まずは資料請求、
無料カウンセリングへ！
※お電話、skypeでカウンセリングも可能です！
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