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当校はミシュラン店を含む世界7都市に展開している「銀座おのでら」が運営するアカデミーです。

GINZA ONODERA鮨アカデミーだからできること

強みミシュラン職人から常に学べます!

鮨アカデミーの魅力は自慢の講師陣!
講師の経験に基づく技をお伝えします。

講師紹介
講師紹介

強み少人数制!

最大定員18名に対して講師3名体制!少人数個別指導に近い環境です。

少人数制

強み充実の卒業後サポート!

・「銀座おのでら」をはじめ多様な就職先
・国家資格保有者、講師によるキャリア面談
・その他オリジナルサポート

就職サポート
就職サポート

カリキュラムの特徴

基礎から応用まで全60回、
充実の3ヶ月コース

技術を身に着けるには「頭で理解する」「体で覚える」の両方が必要です。

当校では
カリキュラム : 3ヶ月約400h
自主練習 : 112.5h(放課後、週末)

常に講師から学べる他では比較にならない環境をご用意しています。

受講生の声

GINZA ONODERA鮨アカデミーを受講された
「寿司の技術を身に着けて自分の夢を実現させたい!」
という熱い想いを持った方の生の声を掲載しています。
今までのご経験、ご年齢も様々ですので是非ご覧ください。

受講生

募集要項

開校日

2019年4月1日(月)~2019年6月21日(金)
2019年7月1日(月)~2019年9月27日(金)
2019年9月30日(月)~2019年12月20日(金)

  • 時間9:30~17:00 月~金
  • 場所東京都千代田区大手町1-1-3
    大手センタービル16F
  • 費用750,000円(税抜き)
    別途、包丁等の準備で費用がかかります
  • 支払い方法現金振り込み、学校ローン
  • 対象本物の江戸前鮨を学び、日本や海外で活躍したいという意欲が高い方

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TEL 0120-803-134

受付時間 9:00~20:00日曜定休日

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