学校ブログ

2021/09/10

新コース開講のご案内 お知らせ

◆新コース開講します！◆

これまでの3か月コースに加え、新たに2コース追加！
入学パターンは4つ。あなたにあった入学方法をご選択いただけます！

コース①　new!
＼１か月【鮨調理基礎習得コース】（初級）／　※全２０回
趣味として基礎スキルを身に着けたい方、3か月の期間・受講料の確保が難しい方、1か月やって見て考えたい方等、
3か月コースのうち、最初の1か月のみを学べるコースです。

受講料：422,500円　→〈内訳〉入学金：100,000円　講習料：322,500円
期間：1か月（【10/4～10/29】【1/6～2/2】【4/4～4/29】）
内容：魚の知識・すしの基本・和食の基本・道具の取り扱い方・３枚下ろし大名下ろし・寿司ネタの切り方・和え物・小鉢など

 

コース②　new!
＼2か月【鮨・和食習得コース】（中・上級）／　※全４０回
調理経験はあるが、すしは未経験の方、すし関係に就職したい方、海外で仕事をした方等、調理経験者向けのコースです。

受講料：795,000円　→〈内訳〉入学金：150,000円　講習料：645,000円

★１か月【鮨調理基礎習得コース】から編入学の場合★
（入学金50,000円+講習料547,500円=受講料：597,500円を追加支払いで中上級受講可）
期間：２か月（【11/1～12/24】【2/3～3/30】【5/4～6/28】）
内容：中型魚のさばき・巻きずし握りずし・太巻き稲荷ずし・飾りずし・焼き物・揚げ物・蒸し物
貝類の仕込みと刺身・江戸前ネタの仕込み・カウンター練習・コース料理練習など

※調理経験の方が受講できるコースです。

 

コース③
＼３か月【鮨調理人養成コース】（初・中・上級）／　※全６０回
コース①・コース②すべてを行うコースです。
未経験だけどすしを仕事にしたい方、しっかり学びスキルを身につけたい方はこちらをお申込みください！

受講料：990,000円　→〈内訳〉入学金：150,000円　講習料：840,000円
期間：３か月（【10/4～12/24】【1/6～3/30】【4/4～6/28】）
内容：コース①・コース②の内容すべて

どのコースにするか迷っている方、コースの詳細をさらに詳しく知りたい方、
お気軽にご相談ください！

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