2017/11/22
2ヶ月目テスト 授業風景
◆2ヶ月目の中級カリキュラムテスト◆
今週は中級カリキュラムのテスト週間です!
月曜日、午前中は中級筆記試験がありました。
みんな対策バッチリで余裕を持って回答終了しています!
午後はアジ、イナダのテスト前練習。
時間内に終えるのに苦労する場面もありました。。
でも重要なのでスピード以上に「丁寧さ」「キレイさ」です!
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火曜日、午前中はシャリ切りテスト。
時間内に切り終え、おひつに移します。
ポイントを押さえて手際よく進めています!
![](https://onodera-sushiacademy.com/wp-academy/wp-content/uploads/2017/11/a99a4d24c314a5494ec38fe27fec0f0f.jpg)
午後は巻物のテストです。
時間内に3種類の巻物を巻き終えます!
ここでも重要なのは清潔さ!
まな板、包丁類もキレイにするまでのテストとなります。
みんな、真剣です!
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テスト週間後半に続きます!