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学校ブログ

2017/12/05

授業風景(日本酒) 授業風景

◆日本酒の勉強◆


今週のGINZA ONODERA鮨アカデミーでは


「日本酒」の座学を行いました!



講師を務めて頂いたのは


成龍酒造株式会社 様


愛媛県から東京まではるばるお越し頂きました!



成龍酒造様は当校のアカデミー長である島田先生と繋がりのある酒造だったため、

実現したカリキュラムとなります。


日本酒についての知識はもちろん、作り手の想いや完成するまでの苦労など

普段はなかなか聞けないお話を聞くことが出来ました。


また、5種の利き酒も行いました!

(おつまみ付き)



同じ蔵のお酒でもいろいろな味わいがあることを知りました!






GINZA ONODERA鮨アカデミーでは、学校卒業後「寿司」を通じて夢を実現させたい方を全力でサポートさせて頂きます!

まずはお気軽にお問合せ下さい。

 


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ご気軽にご連絡ください。

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