2017/12/05
授業風景(日本酒) 授業風景
◆日本酒の勉強◆
今週のGINZA ONODERA鮨アカデミーでは
「日本酒」の座学を行いました!
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講師を務めて頂いたのは
成龍酒造株式会社 様
愛媛県から東京まではるばるお越し頂きました!
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成龍酒造様は当校のアカデミー長である島田先生と繋がりのある酒造だったため、
実現したカリキュラムとなります。
日本酒についての知識はもちろん、作り手の想いや完成するまでの苦労など
普段はなかなか聞けないお話を聞くことが出来ました。
また、5種の利き酒も行いました!
(おつまみ付き)
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同じ蔵のお酒でもいろいろな味わいがあることを知りました!
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GINZA ONODERA鮨アカデミーでは、学校卒業後「寿司」を通じて夢を実現させたい方を全力でサポートさせて頂きます!
まずはお気軽にお問合せ下さい。