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学校ブログ

2021/12/01

授業の様子(サーモン) 授業風景

◆サーモン1匹を使った授業◆


上級コース1週目の授業では、サーモンを1人1匹をさばきました!


上級になるにつれて、授業の難易度も上がっていきます。
悪戦苦闘している様子もありますが、受講生同士声を掛け合いながら、みんなで乗り越えています!




捌いたサーモンを使って、あら汁と柚庵焼をつくりました!




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授業・教室見学も受け付けております。
ご希望の方は問い合わせフォームもしくはお電話にてお気軽にご連絡ください!

https://onodera-sushiacademy.com/curriculum/

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ONODERA鮨アカデミー公式youtubeにて授業の様子を公開中!
https://www.youtube.com/channel/UCLYqJdxSiirWvmB6iLEJ9Vw

 

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