学校ブログ

いくつか行う中で今回一部お伝えするテストの項目は

・魚の切り付け

・握り2皿分

・握り盛り込み（握り、巻き物）

当寿司学校では、ただ単に作るだけではなく「見た目」「片付け」「ネタの形」「重さ」「スピード」など

多くのチェック項目があります。

テストとなると独特の空気感となり、生徒の皆さんも緊張しており

全て終了後、生徒の皆さんはどっと一息深くため息をついてました。

GINZA ONODERA鮨アカデミーでは、学校卒業後「寿司」を通じて自身の夢を実現させたい方を全力でサポートさせて頂きます！

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