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学校ブログ

2017/12/20

授業風景(テスト期間) 授業風景

◆授業風景(テスト期間)◆


今週のGINZA ONODERA鮨アカデミーは3ヶ月目、最後のテスト期間です!
いくつか行う中で今回一部お伝えするテストの項目は


・魚の切り付け

・握り2皿分

・握り盛り込み(握り、巻き物)




当寿司学校では、ただ単に作るだけではなく「見た目」「片付け」「ネタの形」「重さ」「スピード」など

多くのチェック項目があります。




テストとなると独特の空気感となり、生徒の皆さんも緊張しており

全て終了後、生徒の皆さんはどっと一息深くため息をついてました。






GINZA ONODERA鮨アカデミーでは、学校卒業後「寿司」を通じて自身の夢を実現させたい方を全力でサポートさせて頂きます!

まずはお気軽にお問合せ下さい。!