2017/12/22
授業風景（茶金寿司） 授業風景
授業風景（茶金寿司）
今週のGINZA ONODERA鮨アカデミーでは、3ヶ月目の最終テスト期間でした！
学校が開校して早くも3ヶ月。
一通りのテストが終了し、「茶金寿司」を作りました。
錦糸玉子から作り、シャリの具材も自家製です！
普段、練習している握り寿司とは異なり、シャリを錦糸玉子の中に入れていざ包もうと致しますが、
仕上がりが可愛いので、3月のひな祭りなどには良いですね！
また、外国人にもウケが良いお寿司です！