2017/12/22
授業風景(茶金寿司) 授業風景
授業風景(茶金寿司)
今週のGINZA ONODERA鮨アカデミーでは、3ヶ月目の最終テスト期間でした!
学校が開校して早くも3ヶ月。
一通りのテストが終了し、「茶金寿司」を作りました。
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錦糸玉子から作り、シャリの具材も自家製です!
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普段、練習している握り寿司とは異なり、シャリを錦糸玉子の中に入れていざ包もうと致しますが、 中々難しいです。
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仕上がりが可愛いので、3月のひな祭りなどには良いですね!
また、外国人にもウケが良いお寿司です!