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学校ブログ

2017/12/27

授業風景(握り成果発表) 授業風景

◆授業風景(握り成果発表)◆


今週のGINZA ONODERA鮨アカデミーは3ヶ月目最後の握り成果発表を行いました!
生徒さんがお客様の前でお好みスタイルでお寿司握る日です。




寿司ネタは生徒が仕込みから行いました。


マグロ、ヒラメ昆布締め、カンパチ、スミイカ、コハダ、サバ、アジ、サーモン、エビ、穴子、イクラ、玉子焼きなどなど

また、ヒラメのアラ汁など本格的は装いです!




お客様がいらっしゃる前にテーブルをセット。






生徒さんが板前として目の前に3~4名のお客様。


緊張します。


でも素敵な笑顔で頑張りました!




最後はお客様から「ごちそうさまでした」の声、嬉しい瞬間です





明日は晴れて卒業式


3ヶ月間、本当に頑張りました!

お疲れさまでございました!


明日は素敵な笑顔で巣立ってもらいたいです。




GINZA ONODERA鮨アカデミーでは、学校卒業後「寿司」を通じて自身の夢を実現させたい方を全力でサポートさせて頂きます!

まずはお気軽にお問合せ下さい!