2018/03/15
カリキュラム（コース料理） 授業風景
◆カリキュラム（コース料理）◆
今回ご紹介するGINZA ONODERA鮨アカデミーのカリキュラムは「コース料理」です！
先付け：ヒラメの昆布締め
刺身：カンパチ
天ぷら：エビ、イカ、ナス、カボチャ、しし唐
茶碗蒸し：銀杏、椎茸、かまぼこ、エビ、三つ葉
焼き物：カンパチかま焼き
酢の物：タコの酢の物
握り：アジ、サヨリ、カンパチ、イカ、マグロ
汁：アラ汁
ところどころ上手くいかなかった部分もありましたが、
学校にいる間にどんどん失敗して自分の引き出しにして頂きます。
学校卒業まで残り半月、来週からはいよいよ最後のテスト期間。
最後のラストスパートです！
GINZA ONODERA鮨アカデミーでは、学校卒業後「寿司」を通じて自身の夢を実現させたい方を全力でサポートさせて頂きます！
まずはお気軽にお問合せ下さい！